| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 186克 | 松花鸡腿热量/卡路里372千卡 | |||

1、准备鸡大腿、松花蛋等

2、鸡大腿去骨备用

3、葱、姜、盐3勺、味精1勺、料酒1大勺、酱油1大勺、胡椒粉1小勺、糖1小勺调汁备用

4、鸡大腿浸泡调好的汁2小时。(不能少于2小时,最好是12小时更加入味)

5、好的鸡大腿铺平开始卷松花蛋

6、卷好的大腿用线绑好。用线绑一个是为了定型,再就是防止蒸的时候崩裂。不过我不太会绑所以都是先用针缝好再绑圈棉线

7、绑好的大腿上锅蒸30分钟左右

8、锅底铺剩余的白糖和茶叶,放上盖帘鸡腿熏制5-10分钟。(白糖和茶叶可以先放在铝锡纸上再放入锅中,就可以很好的防止糖粘锅了!)

9、晾凉就可以切片装盘了
松花蛋的热量200千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降压、泻热、去大肠火等功效;与片糖、黑糖、黄糖相克,同食可能会引起不适;
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