| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 茭白炒虾热量/卡路里375千卡 | |||

1、虾去壳、虾线,洗净待用;茭白、胡萝卜切成丝;热油,倒入虾,炒到变色,再倒入茭白及胡萝卜丝,快炒好倒入两勺蚝油,翻炒一下就可以出锅了
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、促消化、健脑等功效;可与韭菜花、枸杞、西兰花搭配;与荷兰豆、水芹菜、橄榄相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿止渴、解热毒、解酒毒等功效;可与猪蹄、牛肉、猪肝搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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