池酱肉丝的热量和减肥功效

猪里脊肉适量、笋丝适量、木耳丝适量、青红椒丝适量、姜丝适量、香菜丝适量、汤池老酱适量、细红油豆瓣酱适量、红油适量、味精适量、鸡精适量、食油适量、味极鲜适量、白糖适量、花椒油适量

1、将猪肉切丝上浆备用，锅烧油６成下肉丝划散备用
2、锅上火放少油下姜丝煸炒.下汤池老酱　细红油豆瓣酱炒香上色.加入笋丝　木耳丝　青红椒丝炒制锅离火放入　肉丝　香菜丝　红油　味精　鸡精　食油　味极鲜　白糖　花椒油炒制拌匀即可出锅摆盘

食材功效信息

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、解热毒等功效；可与菜花、芸豆、蒜搭配；与杏仁、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

笋丝的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、杀菌、促进消化等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

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