| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 咸蛋南瓜热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡,相当于跳台滑雪29分钟消耗的热量420 | |||||
1、取咸蛋黄弄碎备用。南瓜切片后开水里焯1分钟捞出。油热后放入弄碎的咸蛋黄翻炒，起泡沫后放入南瓜，一起煸炒，南瓜都裹满蛋黄后放少许盐、鸡精出锅。
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清肺、除热、泽肤等功效；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、清热解毒、益气等功效；可与猪肉、莲子、赤小豆搭配；与鲤鱼、黄鳝、海鱼相克，同食可能会引起不适；
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