| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 家常小炒肉热量/卡路里1966千卡 | |||
1、五花肉洗净,切成微厚均匀的薄片
2、青、红椒斜刀切段,葱白切段,生姜、蒜瓣切片
3、锅里加入少量油,放入切好的五花肉
4、中小火煽到五花肉出油至金黄色,盛出备用
5、放入葱段,姜片和蒜片煽炒出香味,再放入切好的青红椒煽炒片刻,倒入五花肉,调入料酒翻炒均匀
6、最后调入老抽,生抽,白糖,香醋,豆豉辣酱煽炒片刻,最后加盐调味出锅就OK啦
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、滋肝阴、补充蛋白质等功效;可与南瓜、丝瓜、冬瓜搭配;与杏仁、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、挡辐射、镇痛等功效;可与鲳鱼、鸡翅、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、开胃消食、防感冒等功效;可与白菜、娃娃菜、羊肉搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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