| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1457千卡 | |||
 热量1457千卡,相当于采花486分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
2、加入鸡蛋液，搅拌均匀。
3、加入蔓越莓干，如果比较大，切碎点
4、倒入面粉，搅拌均匀。用手把面团整形成一个长方体，放入冰箱冷冻变硬，大概一个小时。
5、冻硬的长方形切片。
6、切好的面片放入烤盘，放入预热好的烤箱，上下火，165度，中层大概20分钟，至表面金黄色即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、止咳、除口臭等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
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