| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 香菇鸡蛋羹热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于速度滑冰9分钟消耗的热量900 | |||||
1、香菇泡发。洗净后剁成细末越细越好。
2、3个鸡蛋打在碗里放同等的3份开水搅拌后放油和盐巴放入剁细的香菇搅匀。
3、把碗放在蒸锅上蒸10分钟左右就可以了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、延缓衰老等功效；可与干辣椒、肥牛、银鱼搭配；与地瓜、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、抗癌、降低胆固醇等功效；可与薏米、莴笋、牛肉搭配；与河蟹、鹌鹑、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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