| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 830克 | 虾头冬瓜汤热量/卡路里144千卡 | |||

1、虾洗净沥水 剪去足须将虾头扒下 另放盘中待用

2、茭白切滚刀块 草菇洗净切片 冬瓜去皮切块

3、炒锅入油 放入虾头及葱姜碎煸炒出香味 加入冬瓜一起翻炒

4、再倒入清水大火煮滚后转小火至冬瓜熟透后关火 給盐和少许葱碎即可
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿止渴、利二便、除烦渴等功效;可与猪蹄、牛里脊、西红柿搭配;与豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
草菇的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有提高免疫力、补脾益气、抗癌等功效;可与豆腐、牛肉搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、护肾、抗癌等功效;可与菠菜、青蟹、鸡胸肉搭配;与山竹、醋、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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