| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 鸡蛋菠菜汤热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡,相当于柔软体操28分钟消耗的热量280 | |||||
1、菠菜洗净切段后用热水烫过待用
2、锅内加水和调味料，有粉丝可以这时候加粉丝，水烧开后加入菠菜，盖上锅盖，将鸡蛋打散待用
3、水开后打入鸡蛋稍等片刻后加少许鸡精取出
4、菠菜汤比较随意，喜欢吃肉的也可以加点肉丸肉丝之类
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、增强抗病能力、防治痔疮等功效；可与糙米、粉丝、花生搭配；与银耳、大豆、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与玉米、香椿、牡蛎 搭配；与柿子、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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