| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 橄榄菜鸡蛋炒豆角热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于自行车测功器67分钟消耗的热量300 | |||||
1、把豆角去丝线，
2、把去丝豆角切成小段
3、然后打三个鸡蛋一定要打开
4、把橄榄菜，蒜末，葱花放在一起
5、用锅烧点水，在水里少放点盐，然后把切好的豆角放在开水锅煮熟倒起来立干水
6、现在把打好鸡蛋炒熟倒起来
7、在刚才炒鸡蛋的锅里放一点油烧热把切好葱花，蒜末，橄榄菜，倒在锅炒香
8、炒香之后把煮好豆角倒在锅里炒
9、在把刚才炒好鸡蛋倒如豆角里面炒几下放味精，少放盐因为在煮豆角是以今放盐了，
10、在炒几下起锅了，这个菜方便做而且还下饭，油又少，还清淡
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、防细菌感染等功效；可与丝瓜、韭菜、圆生菜搭配；与菠萝、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、补肾、健脾胃等功效；可与香菇、土豆、绿豆搭配；
葱花具有增强食欲、治疗高血压、减肥等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、杀菌、消食理气等功效；可与莴笋、洋葱、醋搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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