| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 尖椒茄条热量/卡路里108千卡 | |||
1、锅中倒油,葱姜蒜爆香
2、放入茄条翻炒,在放入青椒丝翻炒
3、放调好的酱汁翻炒,最后放蒜末,香油翻炒几下出锅
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、燃烧脂肪、降血脂等功效;可与虾、羊排、北极虾搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、益肝、温肺等功效;可与海虾、基围虾、菠菜搭配;与河蟹、乌鳢、墨鱼相克,同食可能会引起不适;
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