| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊血 | 克 | 161千卡 | 57千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 炒羊血热量/卡路里221千卡 | |||
 热量221千卡,相当于铲东西37分钟消耗的热量360 | |||||
1、羊血切块用清水泡一会，锅内热油放入葱花，蒜，花椒若干，然后依次放入羊血，韭菜翻炒，
羊血的热量57千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血祛淤、补血、止血等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、散瘀、润肠通便等功效；可与青鱼、鲫鱼、基围虾搭配；与牛奶、牛里脊、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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