台山豆豉蒜头蒸花蚧的热量和减肥功效

花蟹的热量95千卡（每100克）；具有滋肝阴、理胃消食、养筋活血等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与茄子、雪梨、泥鳅相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、护肝、排毒清肠等功效；可与莴笋、马齿苋、粳米搭配；与蜂蜜、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、发汗解表、增加食欲等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、肝胆病等功效；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；