| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 8094千卡 | 283千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 2991克 | 经典牛腩热量/卡路里8275千卡 | |||
 热量8275千卡,相当于赛艇690分钟消耗的热量720 | |||||
1、牛腩洗净，放凉水中浸泡2小时泡出血水，中间换两次水还有血水的话就焯一下。
2、准备配料。
3、把牛腩和配料加水放到高压锅里（或砂锅）。
4、加入一勺蒜蓉辣椒酱。
5、加入盐和一勺黄豆酱。
6、开锅转小火2个小时（砂锅的话就要5个小时）。出锅撒上蒜苗末，ok！
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、化痰息风、安胎补神等功效；可与芹菜、芋头、南瓜搭配；与红糖、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、增强免疫力、美白护肤等功效；
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