| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 鱼香肉丝热量/卡路里230千卡 | |||
 热量230千卡,相当于游泳23分钟消耗的热量600 | |||||
1、将香菇木耳先泡发，分别将所有配料切丝备用
2、猪肉顺丝切成肉丝，用湿淀粉料酒抓匀腌制半小时
3、姜，葱，蒜切末，加糖，醋，酱油（1+1+2），鸡精调成汁备用
4、先将肉丝煸炒，至发白倒入冬笋，香菇，木耳，胡萝卜快速翻炒，待锅内食材将熟倒入汁料，青红椒丝再次翻炒，最后淋上湿淀粉勾芡收汁。鱼香肉丝即完成！
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、滋阴、润肠胃等功效；可与大蒜、鸡蛋、香芋搭配；与甘草、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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