| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 双拌豇豆热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于足球13分钟消耗的热量420 | |||||
1、豇豆洗净切寸段。
2、锅中放水，水开后加入盐和少量的油，加入豇豆焯至1分钟。
3、大蒜剁碎。
4、焯水的豇豆马上放入冷水中。控干水分。
5、调好点麻酱汁。
6、倒入豇豆上撒上蒜碎，搅拌均匀即可。
7、另一盘豇豆上撒上蒜碎。
8、倒上调味汁。
9、起锅放油下入花椒，炸香花椒。
10、把炸香的花椒油趁热炝在豇豆上，搅拌均匀即可。
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益气生津、止消渴、补肾止泄等功效；可与冬瓜、土豆、鸡胸肉搭配；
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