| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 凉拌莲藕热量/卡路里253千卡 | |||

1、莲藕切片凉水浸泡;2、开热水稍煮至水沸腾;3、捞出过凉水;4、摆盘切配菜,放盐、鸡精、醋;5、热油锅煎花椒、干红辣椒至油锅起烟;6、热油泼到菜、调料上面;7、拌均匀就好了。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、止泻、益胃健脾等功效;可与鳝鱼、皮皮虾、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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