| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 轻芝士蛋糕热量/卡路里1140千卡 | |||
 热量1140千卡,相当于做头发456分钟消耗的热量150 | |||||
1、奶油奶酪切小块加入30克细砂糖隔热水加热，用打蛋器搅拌至无颗粒状
2、一个一个加入蛋黄搅拌均匀
3、加入牛奶搅拌均匀
4、加入2ml柠檬汁搅拌均匀后筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀。再加入融化的黄油搅拌均匀
5、蛋清加入5ml柠檬汁打起大泡
6、分三次加入细砂糖60克打至8分发
7、将蛋清糊分三次加入奶酪糊中搅拌均匀
8、倒入烤模
9、烤盘中注水将烤模放入烤盘放入已预热烤箱，150度烤约1小时
10、取出晾凉，入冰箱冷藏后食用口味更佳
11、撒上糖粉做装饰，切块食用
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、调味、促进伤口愈合等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、预防癌症等功效；可与圆生菜、菠菜、桂圆搭配；与味精、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、预防骨质疏松等功效；可与桃、黑豆、草莓搭配；与鸡蛋、钙粉、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、抗菌消炎、生津等功效；可与鸡肉、三文鱼、马蹄搭配；与橘子、牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
