南方乱炖的热量和减肥功效

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肺祛痰、消食等功效；可与西兰花、草鱼、鲈鱼搭配；与苹果、辣椒、樱桃相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、减肥、抗癌等功效；可与芦荟、鲫鱼、海蜇搭配；与鸭翅、萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、帮助消化、健胃消食等功效；可与圆白菜、卷心菜、豆腐搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；