超详细步走图解的轻乳酪蛋糕的热量和减肥功效

1、先给活底模具的底包层铝箔纸

2、在内壁擦点儿黄油，外层在包层铝箔纸，为防止烤的时候水渗入

3、50g糖

4、33g低面

5、蛋黄，蛋白分开

6、70g酸奶，我买的光明的！

7、50g奶油

8、125g奶酪

9、奶油，奶酪，酸奶都倒在搅拌机内打一下！

10、打完后，将蛋黄倒入，搅拌均匀

11、将低面筛入，以炒菜的手势由下向内的搅拌！切勿画圈搅拌！

12、搅拌均匀后，放入冰箱冷冻层！

13、在冰冻那段时间，我们来打发蛋白，糖分三次加入，第一次打成如图加糖

14、第二次打成如图状加糖

15、第三次加糖时，打发如图状

16、打成这样就可以了！

17、将冰箱内的蛋糕液拿出加入1／3蛋白，进行搅拌，也是炒菜式搅拌哦！

18、将搅拌均匀的液体全部倒入剩下的蛋白中，搅拌

19、倒入模具中待烤

20、在盛器中加入水！将蛋糕模具放在其中！

21、烤箱170度预热

22、将蛋糕液放入烤箱170度烤60分钟，再上色！拿出后无需倒扣冷却！待蛋糕冷却后，放入冰箱！口感更好！