| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 东北蒜茄子热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡,相当于网球21分钟消耗的热量360 | |||||
1、茄子洗净隔水上锅蒸熟
2、大蒜捣成泥
3、蒸熟后的茄子放凉，从中间剖开
4、撒一层盐，涂好蒜泥，再撒一层盐（盐不要放太多，以免过咸）
5、夹好的茄子码放到保险盒冷藏即可。随吃随取！配粥，下酒，添饭都是绝搭！
6、谁摆谁洋气! 好走，不用谢！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、治胃癌、养阴补虚等功效；可与辣椒、明虾 、火腿搭配；与乌鳢、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、促消化、保护肝功能等功效；可与生菜、醋、龙须菜搭配；与鸭肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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