| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 莴苣肉丝热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡,相当于田径154分钟消耗的热量450 | |||||
1、将莴苣去皮切丝，生姜切丝，放入盘中备用、
2、将猪肉洗净，切丝，加入淀粉拌匀备用
3、将锅预热，倒入适量的食用油，倒入切好的肉丝，炒熟乘盘备用
4、将刚刚切好 的莴苣放入锅中翻炒，炒至颜色变透
5、将之前炒好 的肉丝倒入锅中，翻炒几下，放入适量的盐在翻炒几下即可。
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有利尿通乳、强壮机体、镇痛等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补钙、止消渴等功效；可与菜花、豆腐皮、茄子搭配；与茶叶、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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