| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 巨蟹南瓜包热量/卡路里1047千卡 | |||

1、再熟悉不过的南瓜,去皮切片备用。

2、切片之后上锅蒸烂,备用。

3、把蒸烂的南瓜用筷子按顺时针方向搅拌成泥状

4、加入面粉和发酵粉,米色的是面粉,白色的是发酵粉,少许就足够了,因为南瓜本身带甜所以没加糖,如果喜欢甜食的友友们可以适当加入糖

5、和面,过程中加少许温水,最后搓成这样的形状

6、用刀切成双数,比如切6块或者8块,更多块也可以,但是需要双数的剂子,因为每2个剂子完成一个蟹包。

7、拿出一块剂子用擀面杖擀成牛舌饼的形状

8、再拿一块剂子搓出蟹的四条腿,然后和刚才的牛舌饼状做好的蟹壳合体,如图

9、翻正面,开始摆造型

10、剪出蟹脚的形状、并放到高温的地方发酵,例如微波炉加热关掉之后再把蟹放进去,15分钟发酵

11、发酵之后冷水下锅蒸15分钟即可,小只的包可以适当减少时间,末了,用赤豆点缀眼睛。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、驱蛔虫、解毒杀虫等功效;可与火腿、燕麦、赤小豆搭配;与芹菜、荞麦、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、健脾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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