| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 虎皮尖椒简易版热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡,相当于看电视53分钟消耗的热量90 | |||||
1、尖椒水洗干净，擦干表面的水份
2、平底锅放适量油，整只尖椒煎至虎皮状，直至尖椒变软即可出锅
3、平底锅不用刷，借着煎剩下的油倒入耗油，略炒一下，放少量水与耗油混匀，倒入已装盘的尖椒出锅
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、驱寒、降血压等功效；可与鳕鱼、海虾、白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、抗癌等功效；
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