| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 藕粉 | 克 | 269千卡 | 373千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 水果莲子羹热量/卡路里431千卡 | |||

1、莲子洗净浸泡数小时

2、放入电饭煲中,加适量水煮至软烂

3、火龙果切开,去皮

4、将火龙果肉切成丁

5、藕粉用温开水调匀

6、待锅中沸腾后,加入藕粉,边煮边搅拌

7、加入切好的火龙果丁

8、大火煮开

9、盛入碗中即可食用,藕粉有甜味,也可依据个人口味加适量糖
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强心安神、治疗高血压、益肾涩清等功效;可与黑米、枸杞子、银耳搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
火龙果的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、抗自由基、促消化等功效;可与虾、牛奶、枸杞搭配;与黄瓜、鲜贝、山楂相克,同食可能会引起不适;
藕粉的热量373千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有止血、益血生肌、散血等功效;可与虾米、牛蒡、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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