| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 津门蒸鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于举重287分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把鱼洗净、去掉内脏和鱼鳞。
2、切成倾斜的花刀。
3、用料酒腌制5分钟。
4、火腿切成薄片。
5、香菇浸泡洗净，切成片状。冬笋洗净用水焯一下，切成薄片。
6、把香菇、火腿、冬笋夹到鱼里。
7、锅里放水烧开，把鱼放入蒸锅中。
8、用大火蒸12分钟。
9、把鱼倒入一个大点的盘子里。
10、倒入高汤、葱姜水、盐、调味酱油、白糖烧开，用淀粉勾薄芡，出锅前加花椒油。
11、把汁浇到鱼上即可。
12、端上桌，就可以享用了。
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、止嗽下气、利水消肿等功效；可与米醋、薏米、豆腐搭配；与南瓜、山药、甘草相克，同食可能会引起不适；
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