| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 66克 | 蒜香酸梅蒸排骨热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡,相当于买东西33分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨洗干净，涩干水待用。如用西排更好。
2、排骨干水后加入适量的油，盐，砂糖，酱油搅拌均匀。加入冰花酸梅酱两勺，混合好各材料。蒜头切碎加入排骨中再搅拌均匀。
3、搅拌均匀的排骨放置半小时后，锅烧开水，水开后放入排骨蒸十分钟。
4、时间到，美味开胃的酸梅排骨出炉。
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、降血糖、降低胆固醇等功效；可与洋葱、莴笋、龙须菜搭配；与鸡翅、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
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