| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 黄豆粉 | 克 | 341千卡 | 432千卡 | ||
| 总量 | 158克 | 红枣迷你窝窝头热量/卡路里625千卡 | |||

1、玉米粉和黄豆粉(黄豆粉比玉米粉要少,约为玉米粉的一半,我这次放得好像有点多了)混合,无核小红枣用清水浸泡十几分钟,牛奶备用。

2、在玉米粉和黄豆粉中加入适量白糖,加牛奶和成软硬适中的面团。

3、面团揪成大小均匀的小剂子,取一小剂子先用食指和拇指捏成一个深窝,再把左手食指套进深窝用右手整好型。

4、取下窝头,往窝中放入一颗小红枣,再整一下型。(不放红枣也可)

5、码到蒸锅中。(蒸锅中涂一层油或放一块湿布)

6、水开后,蒸10-15分钟即可。
玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
黄豆粉的热量432千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进骨生成、减少骨丢失、健脑等功效;可与茄子、胡萝卜、鸡蛋搭配;与虾皮、排骨、核桃相克,同食可能会引起不适;
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