| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 小米糍饭糕热量/卡路里1493千卡 | |||
1、小米,糯米提前一晚泡好,不加水蒸好,趁热打入容器里整好形,凉后倒出,改刀切小块,平底锅里小火慢煎,两边微黄就好了。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、止汗、补血等功效;可与莲藕、赤小豆、兔肉搭配;与苹果、鸡胸肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有滋阴、防止泛胃、养血等功效;可与凉薯、大豆、猪心搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、清污解毒等功效;与小豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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