| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 奶黄包热量/卡路里1035千卡 | |||
 热量1035千卡,相当于溜旱冰138分钟消耗的热量450 | |||||
1、两个鸡蛋加入糖和奶粉搅打到颜色发白，加入牛奶扮匀过筛后加入面粉拌匀。 加入融化的黄油拌匀后开锅蒸20分钟，每5分钟搅拌一次。凉凉冰箱冷藏一小时备用
2、主材揉成光滑面团，发酵到两倍大。分割成16份，擀成皮开包。包好醒十五分钟蒸12分钟即可。
3、发酵好的面团再次揉捏排气整成长条，分割成大小均等的剂子。擀成圆形。包入奶黄馅。
4、办好后醒发15分钟。
5、上锅蒸10-15分钟即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、补虚损、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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