| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1191千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 牛油 | 克 | 296千卡 | 740千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 奶油酥面包热量/卡路里1755千卡 | |||

1、备好所需的材料。

2、高筋面粉、盐 、奶粉、幼糖、放入搅拌碗里混合。

3、除了奶油外,其余的材料也加入混合揉匀成团。

4、后加入奶油揉成光滑面团.

5、(扩展阶段)。

6、放在大碗置于温室,盖好待发酵30分钟或双倍大。

7、将面团分成每分80克小团。

8、室温静置松弛松弛10分钟。

9、取一小面团用擀面杖擀成长后,卷起来。

10、整形好的面团放在烤盘上。

11、最后发酵45分钟,或双倍体积。

12、刷上蛋液。

13、撒上香酥粒。(我撒了很多烤出来很漂亮呢)预热烤箱180度,烤20分钟或表面呈金黄色即可。

14、奶油酥面包。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善睡眠、防治近视、养颜等功效;可与木瓜、桃、香蕉搭配;与韭菜、菠萝、红糖相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与洋葱、辣椒、茼蒿搭配;与柿子、消炎片、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
牛油的热量740千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、补充营养、促消化等功效;与塘鲺、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
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