| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 笑口常开热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于开车194分钟消耗的热量120 | |||||
1、先把红枣洗净。
2、把核取出来。
3、山药洗净，去皮。
4、切成小块。
5、放入微波炉，大火蒸6分30秒。
6、取出来碾成泥状。
7、放入糯米粉、白糖。
8、放到面板上揉匀，饧5分钟。
9、搓成长条，切成均匀大的块状。
10、用手搓成椭圆形，夹到红枣里。
11、逐个做好，放入盘中。
12、开水入锅，蒸10分钟。
13、取出来倒入一个大的盘中。
14、锅里加水烧开，用淀粉勾薄芡，加适量盐、味精、香油调味。浇到枣上即可。焯好的油菜帮装饰盘边。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有遗精、助五脏、尿频等功效；可与鸭翅、乌鸡、鸡胗搭配；与荞麦米、猪肝、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、护发明目、止汗等功效；可与赤小豆、枣（鲜）、百合搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
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