| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 42千卡 | 347千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 207克 | 鲜橙椰汁双色果冻热量/卡路里576千卡 | |||

1、选用罗拔臣纯鱼胶粉。

2、选用进口的快达牌椰浆,试用了好多只牌子的椰浆,快达牌的椰浆味是最浓的。

3、煲中放入250mL清水与50克冰糖煮溶冰糖,关火再加入12克鱼胶粉,搅拌至鱼胶粉溶与糖水中,再加入200mL椰浆。
4、把混和好的椰汁倒入模具中,不用装满只装一半,然后放入冰箱中,冷藏1小时。

5、橙榨汁。另取半个橙取出橙肉,除去果衣,切小粒,备用。

6、煲中放入250mL清水与50克冰糖煮溶,关火后倒入12克鱼胶粉,搅拌至鱼胶粉溶与糖水中。

7、把橙汁与橙肉倒入鱼胶粉糖水中搅拌均匀。从冰箱中取出已微凝固的椰汁,把橙汁橙肉慢慢放入椰汁上边。

8、再次放入冰箱中,冷藏2小时以上。从模具中取出,OK!
鱼胶粉的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;具有止血、养血、补肝肾等功效;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱毒、解渴祛暑、祛风等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、祛脂降压、化痰止咳等功效;可与五味子、香蕉、银耳搭配;
清水的热量1千卡(每100克);
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