| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 鲍鱼捞饭热量/卡路里369千卡 | |||

1、1鲍鱼洗净去肠肚后,井字刀后用料酒和盐巴腌制

2、川烫西兰花,另一个锅子热油加入姜、酱油、番茄酱、蚝油、勾芡水煮沸

3、加入鲍鱼煮熟后就可以装盘了。
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有调经润肠、促进生长发育、滋阴潜阳等功效;可与竹笋搭配;与仔鸡、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗衰老、抗癌等功效;可与胡萝卜、鸡肉、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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