| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧排骨炖干豆角热量/卡路里1320千卡 | |||

1、这次选择的脊骨,炖着更好。排骨洗净备用

2、排骨凉水下锅,抄一下,去除血水血沫
3、抄好的排骨过凉水,口感更好,排骨不用煮太久,因为后面也需要炖

4、干豆角是提前泡好的,这样做起来更快

5、热油锅,热了之后下几片姜爆香,下排骨翻炒
6、排骨炒至金黄色,放入李锦记红烧汁,翻炒,上色,然后加入500ml的水,这里不得不说一下,李锦记的红烧汁真的很好用,味道比较正宗

7、下入干豆角,开大火,加少许的盐,因为红烧汁有咸味,平时做红烧肉根本不需要放盐,开始炖,等汤汁快没了,就完成了

8、完成了
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、补虚、生津液等功效;可与白菜、冬瓜、南瓜搭配;与菱角、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
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