| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 6千卡 | 26千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 813千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 183克 | 茭白炒肉片热量/卡路里819千卡 | |||
 热量819千卡,相当于八段锦182分钟消耗的热量270 | |||||
1、洗干净的茭白切丝待用。
2、将肉切薄片。
3、切些蒜叶碎和红椒丝
4、切些姜丝和蒜片。
5、温油炒香姜丝和蒜。
6、加和肉片炒开。
7、加入适量料酒翻炒。
8、加入茭白丝翻炒。
9、加入小汤勺开水，翻炒。
10、茭白炒至软时，加入适量老抽继续翻炒。
11、加入红椒丝和蒜叶，盐，炒匀即可出锅。
12、装盘即可。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、减肥、补虚健体等功效；可与猪肝、西红柿、番茄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、补充蛋白质等功效；可与洋葱、白菜、蘑菇搭配；与杏仁、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
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