| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄桃 | 克 | 406千卡 | 54千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 985克 | 牛奶蒸蛋热量/卡路里756千卡 | |||
1、将鸡蛋打入碗中,放入2匙棉白糖,搅拌均匀。
2、将200ml牛奶倒入,顺时针与蛋液搅拌均匀,静置几分钟。
3、冷水下锅蒸(一般我会在熬粥的时候做这个),5分钟左右,打开锅盖,看一下,表面会有一层薄薄的牛奶,稍微动一下,底下成型便可,把上层的奶液倒掉(就一点点,如果都没了,就老了――#)

4、拿出后略微放凉一点儿(这时候把容器放到桌上,但最好还是将锅盖放到容器上),摆上黄桃,ok!
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、润肠、防治近视等功效;可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配;与乌鳢、韭菜、钙粉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、美容护肤等功效;可与桂圆肉、生菜、百合搭配;与柿子、雪莲果、红薯相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、滋阴、舒缓肝气等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄桃的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛除黑斑、抗自由基等功效;
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