| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 胡萝卜炒肉热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于扎马步67分钟消耗的热量240 | |||||
1、1肉丝上浆：加盐，料酒，顺方向抓匀。加水加鸡蛋加水淀粉抓匀后滴一点油。2放油滑肉丝，到六七成时，肉丝发白。3 底油炒葱姜蒜，油温要低，小火炒香味。4 改成大火放入胡萝卜丝翻炒。5 加盐 味精 一点胡椒粉炒一会。6加肉丝快速翻炒最后加一点油即可出锅
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、补虚、止消渴等功效；可与紫菜、木瓜、圆茄子搭配；与百合、首乌、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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