| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 蒜苗萝卜干炒肉热量/卡路里226千卡 | |||
 热量226千卡,相当于山地车27分钟消耗的热量498 | |||||
1、原材料排排站，集体亮相：肉洗净切丝；蒜苗洗净切段；萝卜干用开水泡发，然后洗净切碎！备用！
2、锅中倒油，加热，等油烧开后关小火，稍稍冷却！
3、加入肉丝，翻炒，带肉丝炒香捞起，备用！
4、倒入萝卜干，翻炒，炒香后，捞出备用！
5、倒入蒜苗，辣椒，翻炒片刻
6、加入萝卜干，继续翻炒！
7、加入肉丝，继续翻炒，相继加入盐、酱油调味，翻炒片刻！
8、炒香后，捞出，装盘！
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、降血脂、防伤口感染等功效；可与莴笋搭配；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠蠕动、促消化、解毒生津等功效；可与五花肉、肥牛、火腿搭配；与人参、首乌、蛇肉相克，同食可能会引起不适；
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