| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 豉香野生小蛤蜊热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡,相当于跑步30分钟消耗的热量480 | |||||
1、这是去买菜的时候，看到一个大爷在摆摊出卖。一看就是当地野生的，大爷自己去挖来的，忍不住就买了一些回来，并要了些海水回来缓泥沙
2、葱姜切末
3、蛤蜊用清水洗几遍控水待用
4、炒锅加热，加入适量的食用油，加入葱姜末，豆豉爆香。我这里用的是买的已经葱油炒过的豆豉，大家要是用普通的豆豉，若是太咸的话建议事先浸泡下哈
5、加入洗好的蛤蜊旺火炒至蛤蜊张开贝壳即可
6、盛出，开吃
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚散结、滋阴明目、滋阴生津等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与水芹菜、无花果、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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