| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 外婆菜炒饭热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡,相当于坐车198分钟消耗的热量60 | |||||
1、先放一点油（猪油最好，调和油也可以），依次放入肉末、干辣椒，外婆菜
2、待干辣椒快焦时（炒的时候用小火，以免辣椒炒糊），倒入隔夜米饭，放盐，味精，一点点蚝油，鸡精，开大火，快速翻炒
3、待米饭炒散后，放入葱花，起锅装盘
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、补钙等功效；可与牡蛎、柿子、芦笋搭配；与菠菜、红豆、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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