醋香小排的热量和减肥功效

1、清洗小排并按骨缝切成1寸长小块

2、沥干水分，可以放在一个袋子里，在袋子上扎上空，悬挂在水龙头出

3、热锅下入调和油30ml，用油润一下锅体，下入小排，不停翻炒，以不扒锅为基本原则，同时做一锅开水，量以倒入肉锅能没过排骨为准则

4、翻炒到排骨水分蒸发完，表面出现油光倒入50ml醋继续翻炒至肉带微微红色倒入60ml酱油，继续翻炒3分钟加入10g冰糖并倒入烧好的开水大火开锅转为中火10分钟，改小小火煨至可以轻松扎透排骨，大火收汁儿！