| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 红豆酥热量/卡路里307千卡 | |||

1、准备好材料。我用的是玉米油。红豆沙由于太懒是买来的,低筋面粉,白糖,还有一点点盐。

2、油酥面团:低筋面粉90g和差不多50g的油。水油皮:鸡蛋一个,盐少许,糖适量,油35g分别揉好两个面团,放至饧发30分钟。

3、饧发面团的同时先处理一下馅,由于是买来的豆沙馅所以有点稀,所以需要处理一下。

4、面板上撒上干面粉,取适量豆沙馅沾上干面粉后揉成小球。

5、饧发好的面团揪成大小相同的剂子。

6、揉成小球,水油皮要比油酥皮大点点哦。

7、我词穷了,就是水油皮包住油酥皮。

8、封口要弄好哦。

9、封口朝下,擀成长条状。

10、这么长就好了。

11、再由下至上卷起。

12、收口再朝下。

13、再次擀开。这样要重复4、5次。

14、最后这样。

15、包入红豆沙馅。

16、烤盘别忘了刷点油,摆入可爱的小球球。

17、刷上蛋液。

18、擀面杖上沾水然后再沾上黑芝麻点到小球球上。

19、终于可以烤了。

20、190度,中层要烤20分钟。

21、可不可爱呀,允许我忘记拍了一张切开的照片了,全都被吃光了,真的很酥。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、延缓衰老等功效;可与黄豆、桂圆肉、百合搭配;与红薯、甲鱼 、兔肉相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有催乳、消胀满、预防高血压等功效;可与南瓜、糯米、鸡肉搭配;与猪肉、盐、羊肚相克,同食可能会引起不适;
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