| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 152千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 老酸奶蛋糕热量/卡路里608千卡 | |||

1、准备好材料,酸奶室温静置一下。

2、酸奶中分次放入2个蛋黄,搅拌均匀再放另一个。

3、两种粉称好。

4、把粉用粉筛入酸奶蛋黄液中,之字型搅拌均匀。

5、打蛋白前滴入几滴柠檬汁,分3次加入砂糖打出硬泡。

6、蛋白液分1/3,分3次拌入蛋黄糊中。前后式拌匀。电饭堡预热后放入混合蛋糊,按到蛋糕功能即可。

7、等待。

8、出炉

9、剩品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与百合、香椿、基围虾搭配;与消炎片、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、治疗便秘、益气生津等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、治便秘、美容等功效;可与草莓、桃、黑豆搭配;与西兰花、桔子、杨梅相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、止咳、滋阴等功效;
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