| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1484千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 102千卡 | 60千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 213千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 蛋挞液的制作热量/卡路里2030千卡 | |||
1、牛奶加糖搅拌均匀,同时加上蛋黄,然后加入淡奶油轻轻搅拌,混合均匀。过滤掉表面气泡,倒入蛋挞皮。
2、上下火温度170度,40分钟左右。{根据自家烤箱大小自行调节}
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有除热、补虚损、健脾等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、促进代谢、增强体抗力等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、防治近视、美容养颜等功效;可与黑豆、草莓、木瓜搭配;与乌鳢、米汤、钙粉相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、补水等功效;可与桂圆、银鱼、北极虾搭配;与鹅、田鸡、消炎片相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、保护胃肠、调味等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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