炒茄子的热量和减肥功效

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、止痒消肿等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、呵护咽喉、提鲜等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

葱花具有增强食欲、治疗高血压、降低胆固醇等功效；

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、养阴补虚、健脾等功效；可与牛肉、苦瓜、凉薯搭配；与鱿鱼、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；