| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 蛋糕卷热量/卡路里1898千卡 | |||
 热量1898千卡,相当于有氧运动325分钟消耗的热量350 | |||||
1、先称好所有材料。鸡蛋蛋清蛋黄分离。蛋清打发分三次加入60克白砂糖后放冰箱冷藏。蛋黄加30克糖打散，加牛奶色拉油打散加过筛面粉搅拌均匀。将30％蛋清于蛋黄搅拌物中搅拌均匀。再将整个蛋黄物放入剩余的蛋清中搅拌好。要从下往上翻。不要消泡。入烤箱上下火170度。烤40分钟。同时打奶油切水果。蛋糕出烤箱冷却脱模。卷成卷就可以了。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、延缓衰老等功效；可与羊排、圆生菜、青椒搭配；与柿子、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、促进代谢、增强体抗力等功效；
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