| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 棒棒鸡热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于漂流47分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡胸整个下开水煮熟，放在案板上。
2、用擀面杖将煮好的鸡胸拍松。
3、用手将鸡胸撕成细丝，装入盘中。
4、取一个吃饭用的小碗，放入麻将，并用鸡汤稀释。（不要用水稀释，如果没有鸡汤用鸡汁、鸡精、鸡粉也可以）
5、取一个小碗，放入麻酱，用鸡汁或鸡汤稀释。（如果没有的话可以用鸡粉、鸡精代替）。
6、放入白糖、味精、盐（少放），拌匀。
7、放入米醋、酱油搅拌均匀。
8、放入香油、辣椒油搅拌，放入葱末、芝麻搅拌（芝麻压碎的话味道会更香，不压碎菜品比较好看，看个人喜好）。
9、将调好的汁淋在鸡丝上即可。
10、放入葱末、芝麻搅拌（芝麻压碎的话味道会更香，不压碎菜品比较好看，看个人喜好）。
11、将调好的汁淋在鸡丝上即可。
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
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