凉拌菠菜蛋皮的热量和减肥功效

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、保障营养、通肠导便等功效；可与魔芋、白茅根、花生酱搭配；与鳝鱼、蜂蜜、猪肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、健脑益智等功效；可与明虾、菠菜、黄豆搭配；与柿子、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；