| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 花椒猪蹄儿热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于手工活1167分钟消耗的热量90 | |||||
1、食材的准备。
2、猪蹄洗净，剁成小块（除非家里备有专用剁刀，最好买时就让商家剁好）。
3、入热水中汆烫后取出。
4、锅上火加清水1100ml冷水入氽好的猪蹄儿和花椒。
5、大火滚开后转小火煮约50分钟。
6、加盐调味，取出盛盘待凉后即可食用。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、促进生长、改善冠心病等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与黄豆、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
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